Hem och konsumentkunskap för en hållbar framtid

Abstract

Hållbar utveckling är att nuvarande generationer ska kunna tillgodose sina behov utan att riskera framtida generationers möjligheter att kunna uppfylla sina behov. Den svenska skolan genomsyras av hållbar utveckling genom sina läroplaner. Ämnet hem och konsumentkunskap lyfts fram som ett ämne som lämpar sig extra väl för att undervisa om och lyfta fram hållbar utveckling. I ämnet får eleverna kunskap och verktyg för att kunna bidra till ett mer hållbart samhälle. Studiens syfte var att beskriva elevers uppfattningar om hållbar utveckling och undervisningen om hållbar utveckling. Undersökningen skedde genom en kvantitativ webbenkät som 116 elever svarade på. Resultatet visade på att tjejer tycker hållbar utveckling är viktigare än killar. Det visade även på att tjejer är mer villiga att lära om hållbar utveckling. Resultatet visade även på att elever upplever att de saknar undervisning om vissa delar av ämnet såsom privatekonomi och jämställdhet medan de upplever att de undervisas mycket om matlagning. Det visar att även om att ämnet blivit mer komplext i läroplaner och kursplaner så betyder det inte att det har fått genomslag i själva undervisningen ute i klassrummen.