Har mykoprotein effekt på glukosmetabolism? - En systematisk översiktsartikel om postprandiell påverkan på blodglukos vid intag av mykoprotein i jämförelse med animaliskt protein hos friska vuxna

Thumbnail Image

Files

Primary Johansson & Toshach.pdf (736.32 KB)

Date

2025-10-20

Authors

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Abstract

Syfte: Syftet med den här systematiska litteraturöversikten är att undersöka det vetenskapliga underlaget för mykoproteins effekt på postprandiellt blodglukos jämfört med motsvarande mängd animaliskt protein hos friska vuxna. Metod: Den systematiska litteratursökningen till översiktsartikeln genomfördes i databaserna PubMed och Scopus. Efter litteratursökningen granskades samtliga artiklars titel och abstract för att bedöma relevans. Därefter lästes artiklar i fulltext och exkluderades om de inte uppfyllde inklusionskriterierna. Inklusionskriterier var friska vuxna över 18 år och utfallsmåttet skulle vara postprandiellt blodglukos mätt som AUC/iAUC, efter intag av mykoprotein jämfört med motsvarande mängd animaliskt protein. Studierna skulle vara skrivna på svenska eller engelska och med randomiserad kontrollerad studiedesign. Om makronäringsämnena inte var matchade mellan intervention och kontroll exkluderas studien. Studier som undersökte långvarigt intag av mykoprotein exkluderas också. De inkluderade studierna kvalitetsgranskades enligt mallen “bedömning av randomiserade studier (intentionen att undersöka effekten av att ha fullföljt en intervention (PP))” från Statens beredning för medicinsk och social utvärdering (SBU). Tillförlitligheten till de ingående studiernas resultat bedömdes med hjälp av verktyg från World Cancer Research Fund (WCRF). Resultat: Det totala antalet unika studier som identifierades i litteratursökningen var 29. Elva artiklar lästes i fulltext och nio exkluderades eftersom de inte uppfyllde inklusionskriterierna. Två studier inkluderades och totalt fullföljde 60 deltagare studierna. Risk för bias bedömdes som låg för båda studierna. För utfallsmåttet postprandiellt blodglukos mätt som AUC/iAUC visades ingen signifikant effekt i någon av studierna. Slutsats: Intag av mykoprotein i jämförelse med motsvarande mängd animaliskt protein har ingen effekt på postprandiellt blodglukos hos friska vuxna (trolig – måttlig evidens).

Description

Aim: The purpose of this systematic literature review is to examine the scientific basis for the effect of mycoprotein on postprandial blood glucose compared to the equivalent amount of animal protein in healthy adults. Methods: The systematic literature search for the review article was conducted in the PubMed and Scopus databases. After the literature search, the title and abstract of all articles were reviewed to assess relevance. Articles were then read in full text and excluded if they did not meet the inclusion criteria. Inclusion criteria were healthy adults over 18 years of age and the outcome measure would be postprandial blood glucose measured as AUC/iAUC, after intake of mycoprotein compared with the corresponding amount of animal protein. The studies had to be written in Swedish or English and with a randomized controlled study design. If the macronutrients were not matched between intervention and control, the study was excluded. Studies that investigated long-term intake of mycoprotein were also excluded. The included studies were quality-assessed according to the template “Assessment of randomized trials (intention to investigate the effect of having completed an intervention (PP))” from the State Board for Medical and Social Evaluation (SBU). The reliability of the results of the included studies was assessed using tools from the World Cancer Research Fund (WCRF). Results: The total number of unique studies identified in the literature search was 29. Eleven articles were read in full text and nine were excluded because they did not meet the inclusion criteria. Two studies were included and a total of 60 participants completed the studies. Risk of bias was assessed as low for both studies. For the outcome measure postprandial blood glucose measured as AUC/iAUC, no significant effect was shown in any of the studies. Conclusion: Intake of mycoprotein compared to the equivalent amount of animal protein has no effect on postprandial blood glucose in healthy adults (probable – moderate evidence).

Keywords

AUC, iAUC, AUC/iAUC, Blodglukos, Mykoprotein, Postprandiellt

Citation

URI

https://hdl.handle.net/2077/89930

ISBN

Articles

Department

Defence location

Collections

Kandidatuppsatser, Dietistprogrammet

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By