Strukturförändringar i fryslagrad torskmuskulatur : elektronmikroskopi av myofibriller och extraherade myofibrillära proteiner

Thumbnail Image

Date

1974

Authors

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Abstract

Description

Keywords

Kemisk Teknik Industri Livsmedel

Citation

URI

http://hdl.handle.net/2077/11922

ISBN

91-7290-013-X

Articles

Department

Biokemi

Defence location

Collections

Doctoral Theses from University of Gothenburg / Doktorsavhandlingar från Göteborgs universitet

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By