Kökets digitala förvandling

Abstract

Med ökade krav på digitalisering i skolan ökar också kraven på lärare att införa digitala, multimodala undervisningsmetoder. I ämnet hem- och konsumentkunskap är detta en utmaning då ämnet oftast inte förknippas med digitala verktyg samt eftersom lärarna i ämnet redan upplever stor tidsbrist för att hinna med det centrala innehållet som tilldelats ämnet. Denna systematiska forskningsöversikts syfte sammanställa olika digitala, multimodala undervisningsmetoder som går att tillämpa i ämnet hem- och konsumentkunskap. Fem olika vetenskapliga artiklar har kvalitetsgranskats och analyserats. Dessa artiklar utgjorde sedan empirin i denna forskningsöversikt. Resultaten visade att de olika digitala multimodala undervisningsmetoderna var framgångsrika, både för lärare och elever. Studien visade vidare också på ett behov av kompetensutvecklande insatser och mer organisatoriskt stöd i arbetet med digitala verktyg. Resultaten visade också på att elever kan knyta an sin vardagliga digitala kompetens som de upplever under fritiden i en skolkontext med rätt handledning. Slutsatsen var att lärare i ämnet hem- och konsumentkunskap måste våga ta steget mot ett mer digitaliserat klassrum. Genom att använda de digitala verktyg som finns tillgängliga kan hem och konsumentkunskapslärare bygga upp tillräcklig kompetens för att skapa ändamålsenlig undervisning som gynnar elever och i slutändan också sparar tid då materialet kan återanvändas.