Köksträdgården vid Olofsfors bruk : innehåll utseende och organisation under 1900-talets första hälft

Abstract

I det här arbetet beskrivs köksträdgården vid Olofsfors bruk i Nordmalings kommun under perioden 1912 till 1960. Beskrivningen av köksträdgården, dess innehåll och organisation bygger främst på intervjuer gjorda med personer som bott och/eller verkat på bruket under den aktuella perioden. Utöver intervjuerna har arkivmaterial, främst foton och räkenskaper, studerats. En inventering av platsen har också utförts. Under hela 1900-talets första hälft odlades stora mängder grönsaker och blommor på bruket, huvudsakligen på friland, men även i ett antal drivbänkar och ett eller möjligtvis två växthus. Avkastningen var främst till för disponentfamiljens behov, men överskottet delades ut till arbetarna på bruket under disponent Ernbergs tid. Från 1940-talets slut finns belägg för att köksträdgården även levererade grönsaker till tjänstemannamässen i närbelägna Rundvik samt producerade blommor till både Olofsfors samhälle och industriområdet i Rundvik. Idag finns inga odlingar på platsen, men det finns fortfarande rester av köksträdgården i form av markspår och växter som trädgårdshallon, vinbär, gullvivor, lupiner, påsk- och pingstliljor. Olofsfors bruk är en bruksmiljö av riksintresse. Byggnader och huvudverksamheter är väl beskrivna sedan tidigare. Däremot finns inget tidigare arbete där uppgifter om köksträdgården har sammanställts. För att kunna bevara, förvalta och utveckla platsen behövs beskrivningar av alla brukets verksamheter.