Fika, fiske och föreningsliv
| Brembeck, Helene | ||
| Karlsson, MariAnne | ||
| Ossiansson, Eva | ||
| Shanahan, Helena | ||
| Jonsson, Lena | ||
| Bergström, Kerstin | ||
| Engelbrektsson, Pontus | ||
| Centrum för konsumtionsvetenskap | sv | |
| 2010-08-18T11:37:18Z | ||
| 2010-08-18T11:37:18Z | ||
| 2007 | ||
| Föreliggande rapport ingår i projektet Den mångdimensionella matkonsumenten. Värderingar och beteenden hos konsumenter 55+. Projektet är ett institutions- och fakultets-övergripande samarbete mellan forskare från etnologi, företagsekonomi, hushållsvetenskap och konsumentteknik vid Centrum för konsumtionsvetenskap (CFK), Göteborgs universitet. Det pågår åren 2004/5-2006/7 och finansieras av Formas (Forskningsrådet för miljö, areella näringar och samhällsbyggande). I fokus står de krav och önskemål 55+ konsumenter har på framtidens livsmedelsutbud i relation till 1) matens roll för identitets- och relationsskapande, 2) krav på produkter och tjänster, 3) förhållningssätt till hälso- och miljöfrågor och 4) förhållningssätt till varumärken och butiksutbud. Under vart och ett av de tre projektåren står en grupp i fokus: välutbildade, ekonomiskt välbeställda storstadsbor (år1), nya svenskar (år 2) och glesbygdsbor (år 3). Projektets första år resulterade i CFK-rapporten Vin, växthus och vänskap (Brembeck m.fl. 2005). Det andra året avrapporterades i CFK-rapporten Maten och det nya landet (Brembeck, m.fl. 2006). Båda rapporterna finns att ladda ner från CFK:s hemsida www.cfk.gu.se (CFK, 2007). Detta är en avrapportering av projektets tredje år. | sv | |
| 111 s | sv | |
| 1653-7491 | ||
| http://hdl.handle.net/2077/23177 | ||
| swe | sv | |
| CFK-rapport | sv | |
| 2007:06 | sv | |
| Fika, fiske och föreningsliv | sv | |
| Text | sv | |
| report | sv |