Hem- och konsumentkunskap, mer än baka scones

Abstract

Forskningsöversiktens syfte var att kritiskt granska de utmaningar som finns inom undervisningen i HKK. Temat har sin utgångspunkt i Skolinspektionens granskning från 2019, som visar att undervisningen ofta fokuserar på matlagning medan innehåll som jämställdhet, privatekonomi och hållbar konsumtion försummas. Forskningsöversikten analyserar utmaningar inom HKK. Resultatet fann att utmaningarna är både strukturella och pedagogiska. Dels finns det för få utbildade HKK-lärare samtidigt som kursplanen är för omfattande i relation till undervisningstimmar. Slutsatsen är att HKK är ett komplext och samhällsviktigt ämne som kräver större resurser och ökad ämnesdidaktisk medvetenhet.