Search
Now showing items 1-4 of 4
Om jag inte vet vad jag äter, vet jag inte vem jag är
(2014-09-24)
Mat är essentiellt och starkt förknippat med vårt fysiska jag och således en central del av vår identitet. ”Man tager vad man haver” har i och med livsmedelsbutikernas globala utbud fått en helt ny innebörd och vi ställs ...
”Jag är mer en stekt köttbit” En ANT-studie av ungdomars matvanor
(2015-02-09)
Denna uppsats är en actor-network-theory studie av ungdomars matvanor. Syftet med uppsatsen är att försöka förstå och undersöka hur ungdomarna förhåller sig till och skapar sina matvanor när de flyttar hemifrån. Jag har ...
Måltiden som symboliskt kapital - en etnologisk studie av mat, medelklass & identitetsskapande
(2012-02-06)
This paper aims to investigate how human beings uses food to found an identity, with regards to how social class affects their choice of food and if trends play a part when it comes to cooking and purchasing food. The paper ...
Vikten av en potatis
(2012-10-24)
Flera vetenskapliga studier som handlar om lågkolhydratdieter har visat sig ge en snabb viktminskning och har av det skälet blivit alltmer populära under de senaste åren. En av dessa dieter är Low Carb High Fat (LCHF) som ...