Hälsobudskap i hem- och konsumentkunskap. En kvalitativ innehållsanalys av läroböcker mellan 1962 och 2011
Abstract
Hem- och konsumentkunskap är ett ämne som varit obligatoriskt för alla elever i svenska skolan sedan 1962. En stor del av undervisningen behandlar mat och levnadsvanors påverkan på hälsan. Forskning har visat att levnadsvanor i barndomen påverkar hälsan under resten av livet. Tidiga åtgärder har visat sig främjande för ungas hälsa, och dessutom verka utjämnande på skillnader i uppväxtvillkor mellan olika socioekonomiska grupper. En viktig aspekt som kan påverka undervisningen är läromedel. Läroböcker kan erbjuda stöd och struktur åt både elever och lärare, om de väljs med omsorg. Fram till 2011 reglerades innehållet i läroböcker av grundskoleförordningen, men idag finns inga formuleringar kring läroböcker kvar och läroboksproduktionen styrs inte längre politiskt.
I en kvalitativ innehållsanalys har hälsobudskap i fem läroböcker granskats. Läroböckerna representerar de kursplaner som reglerat undervisningen sedan ämnet blev obligatoriskt i den svenska skolan. Dessa läroplaner har införts 1962, 1969, 1980, 1994, 2011. Läroböckernas hälsobudskap har kategoriserats utifrån fyra pedagogiska tilltal: neutralt, övertygande, inbjudande eller påbjudande. Innehållet i läroböckerna har sedan satts i relation till aktuell kursplan för att undersöka kopplingen mellan lärobok och kursplan. Resultatet visar att tilltalet har genomgått en betydande förändring, samt att hälsobudskap i den mest moderna av de granskade böckerna erbjuder en mycket nyanserad och holistisk syn på vad hälsa kan innebära. Gällande läroplanerna visade alla läroböcker en tydlig koppling till kursplanerna. Trots att läroböckers innehåll inte längre regleras politiskt stämmer kunskapssynen enligt studiens resultat alltså väl överens med det politiskt styrda innehållet i läro- och kursplaner.
Collections
View/ Open
Date
2023Author
Peters, Sofie
Keywords
hälsobudskap
kursplaner
kvalitativ innehållsanalys
läroböcker
hem- och konsumentkunskap
Publication type
other
Language
swe