GUPEA >
Faculty of Education / Utbildningsvetenskapliga fakulteten >
Department of Food and Nutrition, and Sport Science / Institutionen för kost- och idrottsvetenskap(2010-) >
Doctoral Theses / Doktorsavhandlingar Institutionen för kost- och idrottsvetenskap >

Vem och vad kan man lita på? Ungdomars förhållningssätt till budskap om mat och ätande utifrån ett forskarinitierat rollspel.


Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/2077/56328

Files in This Item:

File Description SizeFormat
gupea_2077_56328_1.pdfkappa10532KbAdobe PDF
View/Open
gupea_2077_56328_2.pdfspikblad948KbAdobe PDF
View/Open

Print version of this publication can be ordered.
Price:
 212 kr. Costs for postage and packing, and in some cases MOMS (VAT), will be added.

Order this publication

Title: Vem och vad kan man lita på? Ungdomars förhållningssätt till budskap om mat och ätande utifrån ett forskarinitierat rollspel.
Authors: Rendahl, Jenny
E-mail: jenny.rendahl@gu.se
Issue Date: 12-Sep-2018
University: Göteborgs universitet. Utbildningsvetenskapliga fakulteten
University of Gothenburg. Faculty of Education
Institution: Department of Food and Nutrition, and Sport Science ; Institutionen för kost- och idrottsvetenskap
Parts of work: I. Rendahl, J., Risenfors, S., Korp, P., Ekström, M., & Berg, C. (2017). Forskarinitierat rollspel med efterföljande fokusgruppintervju: en me-tod för att främja delaktighet och reflektion. Educare, 2, 31-55.
VIEW ARTICLE


II. Rendahl,J., Korp, P., Ekström, M., & Berg, C. (2017). Adolescents' trust in food messages and their sources. British Food Journal, 119(12), 2712-2723.
VIEW ARTICLE


III. Rendahl, J., Korp, P., Ekström, M., & Berg, C. (2018). Eating and risk: adolescents’ reasoning regarding body and image. Health Education, 118(3), 262-276.
VIEW ARTICLE

Date of Defence: 2018-10-04
Disputation: Torsdagen den 4 oktober 2018, kl. 9.00, BE036, Pedagogen, Hus B
Degree: Doctor of Philosophy
Publication type: Doctoral thesis
Series/Report no.: Gothenburg Studies in Educational Sciences
421
Keywords: adolescents
food
risk
trust
reflexivity
identity
role-play
focus group interview
home economics
Abstract: In everyday life, adolescents are exposed to multiple messages about food. There is an abundance of information to process and handle, which can lead to confusion and anxiety. The overall aim with this thesis was to develop, analyse and problematize researcher-initiated role-play combined with a subsequent focus group interview resembling food contexts in adolescents’ everyday life, and through the adolescents’ participation in the role-play identify their approach to and negotiation about messa... more
ISBN: 978-91-7346-973-9 (tryckt)
978-91-7346-974-6 (pdf)
ISSN: 0436-1121
URI: http://hdl.handle.net/2077/56328
Appears in Collections:Gothenburg Studies in Educational Sciences
Doctoral Theses from University of Gothenburg / Doktorsavhandlingar från Göteborgs universitet
Doctoral Theses / Doktorsavhandlingar Institutionen för kost- och idrottsvetenskap

 

 

© Göteborgs universitet 2011