Browsing Kandidatuppsatser / Institutionen för kost- och idrottsvetenskap by Subject "passerad kost"
Now showing items 1-2 of 2
-
Kommunikation och definition av konsistensanpassad kost i vården
(2011-02-24)En betydande risk för att utveckla undernäring finns vid förekomst av dysfagi, det vill säga ätsvårigheter. Genom att anpassa kostens konsistens kan dock intaget av mat och dryck under-lättas och även möjligheten att ... -
Konsten att kunna konsistensen - kartläggning av konsistensanpassad kost för äldre i Göteborgs stad
(2011-03-02)Den äldre populationen är en målgrupp som ökar i Sverige och en vanlig komplikation av åldersrelaterade sjukdomar är dysfagi, problem med att äta. Att inte kunna njuta av måltiden innebär en försämring av livskvaliteten, ...