Näringsvärdesförändringar i livsmedel hanterade i storhushåll = [Nutritional changes in food handled in catering establishments]
University
Göteborgs universitet/University of Gothenburg
Institution
Klinisk näringslära
Date
1980Author
Jonsson, Lena, 1947-
Keywords
Kemisk Teknik Industri Livsmedel
Publication type
Doctoral thesis
ISBN
91-7290-088-1