Vingård med ny adress - En gis-analys av nutida och framtida potentiella vingårdslägen i Skåne, Halland och Blekinge

Abstract

Klimatförändringarna har haft och fortsätter att ha både negativa och positiva effekter för det svenska jordbruket och odlingen av vissa grödor. En sådan gröda är druvor som används för att producera vin. Traditionellt sett har Sverige inte varit känt som en stor vinproducent. Men på grund av den pågående globala uppvärmningen börjar Sverige bli en växande vinproducent. Sverige har nu en möjlighet att konkurrera med de tidigare stora vinproducerande länderna som Frankrike och Spanien genom att producera högkvalitativa viner i betydande mängder. Denna uppsats undersöker vilka förutsättningar som krävs för att odla vin i södra Sverige, detta med hjälp av intervjuer från erfarna vinproducenter. Samt vilka utmaningar som finns gentemot klimatförändringar och om vi genom att använda GIS (Geografiskt informationssystem) kan finna lämpliga platser att odla vin på, dels för att förbättra kvaliteten på svenska viner samt förenkla för vinbönderna. Genom att integrera flera relevanta faktorer kommer vi att identifiera de mest lämpliga platserna för odling av vindruvor i Halland, Skåne och Bleking, både i det nuvarande klimatet och i ett framtida, varmare klimat, baserat på FN:s klimatpanels framtida scenario RCP 4,5. Vi anser därmed att vår studie kommer att kunna bidra med värdefull information om de naturgeografiska förutsättningarna för vinodling i södra Sverige, vilket kan vara användbart för både vinbönder och beslutsfattare inom området. Resultatet tyder på att det finns många lämpliga platser för vinodling i de undersökta länen (Skåne, Halland och Blekinge) inom det nutida klimatet. Genom användningen av GIS och analys av relevanta faktorer som temperatur, nederbörd, jordmån och topografi, kunde potentiella områden för vinodling identifieras. Skåne framstod som det mest lämpliga området för vinodling, medan Halland hade flest olämpliga områden av dessa 3 studieområden, dock med fortsatt hög potential för framtida vinodling. Samt att i Blekinge sker en fördubbling av lämpliga områden för vinodling. Resultaten indikerar att klimatförändringar kan skapa ännu mer gynnsamma förhållanden för vinodlingsindustrin i södra Sverige. Vidare visade resultaten att GIS-tekniken kan vara en värdefull metod för att bedöma lämpligheten för vinodling och identifiera potentiella områden för odling.