Intresset för vegetariskt har ökat i Sverige och ses som gynnsamt både för hälsan och klimatet. Denna forskningsöversikt har haft i syfte att undersöka ungdomars syn på just vegetariska matval, och hur lärare inom hem- ...

Forskningsöversikten undersökte relationell pedagogik i skolsammanhang med fokus på elevers och lärares perspektiv. En generell kunskapslucka uppmärksammades i hur den relationella pedagogiken kunde återspeglas i dagens ...

Food literacy utvecklades i Australien för att öka kunskapen till mat och därmed minska den ohälsosamma livsstilen. Begreppet innehåller tre perspektiv: kunskaper, färdigheter och förmågor och under dessa tre perspektiv ...

Ämnet hem- och konsumentkunskap är starkt förknippat med det praktiska arbetet inom ämnet, som en stor del av undervisningen går ut på. Begreppet kunskap-i-handling, som definierar ämnet och ger det dess ...

Globaliseringen av världen ställer krav på lärares undervisning och förhållningsätt för att säkerställa likabehandling, social rättvisa och inkludering för alla elever oavsett bakgrund. I denna studie har kvalitativa ...

Högstadieelever spenderar mycket tid på sociala medier. När användningen intensifieras ökar risken för sömnstörningar, missat skolarbete och andra hälsoproblem. Extra bekymmersamt är det för högstadietjejer där aktörer ...

I dagens informationssamhälle växer tonårstjejer upp med sociala medier som en väsentlig del av sin vardag. Särskilt visuella medier som Instagram, Snapchat samt Tiktok där tjejer kommer i kontakt med olika budskap om ...

Försäljningen av energidryck har ökat lavinartat de senaste åren och trots en hel del forskning som tyder på negativa konsekvenser av drycken, speciellt hos barn och ungdomar, finns ingen lagstadgad åldersgräns för köp ...

Kostvanorna hos den svenska befolkningen är en av de största faktorerna till ohälsa. Hem- och konsumentkunskap har som mål att utbilda elever om kost, näring och hälsa. Därför behöver lärare förstå hur olika faktorer ...