Browsing by Author "Gisslevik, Emmalee"
Now showing items 1-2 of 2
-
Education for Sustainable Food Consumption in Home and Consumer Studies
Gisslevik, Emmalee (2018-02-08)Education as a means to enable sustainable food consumption has gained increasing recognition as a vital means to decrease current burdens upon both natural resources and human health. In response, the Swedish compulsory ... -
Matbudskap i rollspel
Gisslevik, Emmalee (2012-10-04)Ungdomar befinner sig i en identitetsskapande process och lämnar barndomen med intryck, värderingar och vanor som sannolikt kommer att påverka dem även i vuxenlivet. De rör sig simultant mellan olika kulturer så som hemmet, ...